Fügen Sie die Kartoffelstärke hinzu7.
Schritt 8
Gießen Sie das bittere Kakaopulver hinein8.
Schritt 9
Zum Schluss das Backpulver für Desserts hinzufügen9.
Schritt 10
Die Pulver einarbeiten, bis der Teig gut gequollen und schaumig ist10.
Schritt 11
Fügen Sie die dunklen Schokoladenflocken hinzu11. Mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben vermischen, um die Mischung nicht zu zersetzen.
Schritt 12
Eine Form mit einem Durchmesser von ca. 22–24 cm buttern und bemehlen12.
Schritt 13
Gießen Sie die Mischung in die Form13.
Schritt 14
Mit dem Spatel gleichmäßig verteilen14.
Schritt 15
Den Schoko-Paradies-Kuchen bei 180°C etwa 45 Minuten backen15. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Holzzahnstocher.
Schritt 16
Backen Sie den Schokoladenparadieskuchen16und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 17
Nach dem Abkühlen auf einen Servierteller geben und den Kuchen mit Puderzucker bestreuen17.
Schritt 18
Servieren Sie den Schokoladenparadieskuchen18.
Schritt 19
Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn mit schwarzem Kaffee oder Kräutertee mit Vanille- oder Zimtgeschmack19.
Beratung
Für ein einwandfreies Ergebnis ist es wichtig, dass die verwendeten Zutaten Zimmertemperatur haben und nicht kalt aus dem Kühlschrank kommen.
Sie können den Teig mit Vanilleextrakt oder alternativ mit den Samen einer Beere würzen; Sie können auch etwas geriebene Orangenschale hinzufügen, ideal in Kombination mit Schokolade, oder eine Prise gemahlenen Zimt.
Sie können gute dunkle Schokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao verwenden oder alternativ Milch- oder weiße Schokolade; Sie können auch einige mit einem Messer grob gehackte Haselnüsse hinzufügen und die Oberfläche mit Kokosnuss-Râpé bestreuen.
Lagerung
Der Schoko-Paradies-Kuchen kann in einem speziellen Kuchenbehälter oder unter einer Glasglocke etwa 4 Tage lang aufbewahrt werden .
