Schnelles und leckeres 6-Minuten-Brot: Perfekt für jede Tageszeit
So geht’s:
Bereiten Sie den Teig vor: Geben Sie die warme Milch, den Zucker und das Salz in eine große Schüssel und vermischen Sie sie. Vermischen Sie den Joghurt und das Pflanzenöl nach der Zugabe gut miteinander.
Mehl hinzufügen: Fügen Sie das Mehl langsam unter ständigem Rühren zu den feuchten Zutaten hinzu, bis ein Teig entsteht. Der Teig sollte sich weich und klebrig anfühlen. Wenn nötig, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat.
Den Teig ausbreiten: Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und formen Sie ihn zu einer glatten, elastischen Kugel. Dies sollte etwa zwei bis drei Minuten dauern. Dieser Schritt hilft dem Gluten zu wachsen. Gluten verleiht dem Brot seine Struktur und Bissfestigkeit.
Den Teig zubereiten: Schneiden Sie den Teig in kleine Stücke und formen Sie sie zu Kreisen oder einer anderen gewünschten Form. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Das Brot zubereiten:
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Legen Sie die Teigstücke in die heiße Pfanne und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Es sollte auf jeder Seite etwa drei Minuten dauern, bis sie goldbraun und fertig sind. Die Außenseite des Brotes sollte etwas knusprig und dick sein.
Servieren: Nehmen Sie das Brot nach dem Backen aus der Pfanne und lassen Sie es etwas abkühlen. Es passt gut zum Frühstück, zum Tee oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsessen. Warm servieren.
Fazit
Dieses einfache, schnelle und leckere 6-Minuten-Brotrezept ist ideal für arbeitsreiche Tage, an denen Sie schnell frisches Brot brauchen. Mit ein paar einfachen Zutaten und einer einfachen Zubereitungsart können Sie in nur wenigen Minuten zu Hause weiches, leckeres Brot backen. Dieses Brot schmeckt zu jeder Tageszeit, passt gut zu vielen verschiedenen Speisen und wird sicher zum Liebling der Familie. Dieses Rezept ist sehr einfach und es dauert nur wenig Zeit, frisches Brot zu backen, das großartig schmeckt.
