Schmeckt wahnsinnig lecker, Omas Erdbeer Fanta Kuchen! Ich werde es demjenigen schicken, der sagt: **LECKER**

1. Eier, Zucker, und Vanillinzucker schaumig rühren, dann Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluß Fanta unterrühren. Danach, ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten, mit Backpapier auslegen, und den Teig in die Form geben.

2. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Min. backen.

Nach dem Auskühlen das Backpapier entfernen und dann, den Boden wieder in die Form geben.

Zutaten für den Belag:

500 g Erdbeeren

350 g Sahne

350 g Schmand

2 Tüten Sahnefest

2 Tüten Vanillinzucker

3 EL braunen Zucker

3. Jetzt, die Erdbeeren waschen und die Stielansätze entfernen, danach in Stücke schneiden, auf dem Boden verteilen.

4. Als nächstes, die Sahne mit Vanillinzucker und dem Sahnefest steif schlagen und dann Schmand unterrühren. Zum schluss die Masse auf den Erdbeeren verteilen und mit dem Zucker bestreuen. Guten Appetit!