SAFTIGE STEAKS IN LECKERER SAUCE

Anleitung:

1. Die Steaks mit Salz- und Pfefferwürzen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
3. Die Steaks in die Pfanne legen und von beiden Seiten je nach gewünschtem Garheitsgrad braten (für medium-rare etwa 3–4 Minuten pro Seite).
4. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er duftet.
6. Rotwein in die Pfanne gießen, umrühren und sicherstellen, dass eventuelle Bratrückstände am Pfannenboden gelöst werden.
7. Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Tomatenmark, Thymian und Paprika hinzufügen. Gut umrühren und die Sauce aufkochen lassen.
8. Die Hitze reduzieren und die Steaks wieder in die Pfanne legen. Lassen Sie die Steaks für weitere 5–7 Minuten in der Sauce köcheln, damit sie den Geschmack aufnehmen und saftig bleiben.
9. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf Tellern anrichten.
10. Die Sauce über die Steaks gießen und nach Belieben mit Beilagen servieren.

Guten Appetit!