150 g Zwetschgenpüree (Powidl) oder Marillenmarmelade
60 g flüssige Butter
Puderzucker zum Bestäuben
ZUBEREITUNG Omas gefüllte Brötchen
Die Milch lauwarm erhitzen. Die Hefe in die Milch bröseln und mit einem Schneebesen in der Milch auflösen. Das Mehl und den Puderzucker in eine Rührschüssel sieben und mit den restlichen Zutaten ca. 5 Minuten zu einem glatten Hefeteig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
60 g Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eine Auflaufform mit weicher Butter einfetten. Den Hefeteig in gleich große Stücke von ca. 40 g teilen.
Die Teiglinge auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1cm dick ausrollen und jeweils einen Teelöffel Marmelade in die Mitte geben. Die Teiglinge wieder auf der Marmelade zusammendrücken.
Tauchen Sie die Knödel in die geschmolzene Butter und tauchen Sie den Deckel in die Spitze, um den Rest des Rezepts zu sehen
