1. Als erstes das Mehl und Salz vermengen. In die Mitte eine Mulde drücken.
In die Mulde die Hefe hineinbrüseln und etwas Zucker und Milch dazugeben.
Jetzt mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen.
2. Dann mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen
Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch).
So eine Stunde gehen lassen.
3. Als nächstes etwas Öl in die Form geben und die
Buchteln darin kurz wälzen, damit sie am Ende nicht zusammenkleben.
Noch 15 – 20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen auf 210 °C etwa 20 – 30 Minuten backen.
Guten Appetit
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
