Anleitung:
Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets auf der Hautseite ca. 4-5 Minuten braten, dann umdrehen und weitere 3-4 Minuten auf der anderen Seite braten, bis der Lachs durchgegart ist.
In einer separaten Pfanne Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen. Zitronensaft, Zitronenschale und Senf hinzufügen.
Die Soße köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Dann Petersilie und Dill unterrühren.
Die gebratenen Lachsfilets mit der Zitronen-Kräuter-Soße servieren.
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