Nudelsalat: das italienische Rezept, das Sie lieben werden!

Nudeln kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
Die Nudeln abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen und abzukühlen. Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Bereiten Sie die Zutaten vor:
Während die Nudeln abkühlen, bereiten Sie die frischen Zutaten vor: Kirschtomaten, Mozzarella, Gurke, Paprika und Zwiebel schneiden.
Wenn du gekochten Schinken oder Speck verwendest, schneide sie in Würfel.
Bereiten Sie das Dressing vor:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig (oder Zitronensaft), gehackten Knoblauch (falls verwendet), Salz und Pfeffer mischen. Schmecken Sie ab und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Salat zusammenstellen:
Alle vorbereiteten Zutaten zu den abgekühlten Nudeln in die Schüssel geben.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Ruhen und servieren:
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut vermischen.
Vor dem Servieren das frische Basilikum dazugeben und leicht umrühren.
Tipps:
Variationen: Du kannst weitere Zutaten wie Thunfisch, gegrilltes Hähnchen, Hülsenfrüchte (Kichererbsen oder Bohnen) oder andere Gemüsesorten wie Rucola, gegrillte Zucchini oder Auberginen hinzufügen.
Käse: Ersetzen Sie Mozzarella durch Feta, gesalzenen Ricotta oder einen anderen Käse Ihrer Wahl.
Gewürze: Versuchen Sie, frische Kräuter wie Petersilie, Thymian oder Oregano hinzuzufügen, um einen zusätzlichen Hauch von Frische zu erhalten.
Nudelsalat ist ein praktisches und vielseitiges Gericht, das Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können. Es ist ideal für heiße Tage und perfekt, um es im Voraus zuzubereiten!