nasse Burritos

Wie man nasse Burritos macht
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
Hackfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Kochen und rühren, bis die Zwiebeln gleichmäßig gebräunt sind und weich werden. Klicken Sie hier für eine mittelgroße Pfanne.
Fett abtropfen lassen und mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die grünen Chilis und die gekühlten Bohnen unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Hitze ausschalten, aber warm halten.

In einem Topf Tomatensauce, bohnenfreies Chili und Enchiladasauce vermischen. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis es durchgewärmt ist. Hitze ausschalten und warm halten. Klicken Sie für einen Schneebesen.
Teilen Sie die Rindfleisch-Bohnen-Mischung in der Pfanne in 6 Portionen auf.
Legen Sie eine Tortilla in Burrito-Größe auf einen Teller und geben Sie 1/6 der Hackfleischmischung in die Mitte.
Mit etwas Käse und Salat belegen. Wenn Sie nicht möchten, dass er darin gebacken wird, lassen Sie den Salat weg. Sie können auch anderes Gemüse ersetzen oder hinzufügen.
Falten Sie die linke und rechte Seite der Tortilla über die Füllung und halten Sie sie mit den Fingern fest. Falten Sie dann die Ober- und Unterseite der Tortilla über die Füllung (wie einen Umschlag) und achten Sie darauf, dass sie gut überlappen, damit keine Füllung austreten kann.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen 5 Tortillas.
Legen Sie den Teig mit der Naht nach unten in zwei gefettete, ofenfeste Formen (9 x 13). Klicken Sie hier, um eine 9 x 13 große Auflaufform zu erhalten.
Gießen Sie den gesamten Topf mit der Soße über die Burritos.
Mit dem restlichen Käse bestreuen und gleichmäßig darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Burritos durchgeheizt sind und der Käse geschmolzen ist.
Mit mehr Salat, Tomaten, Sauerrahm und getrocknetem Schnittlauch oder einem Topping Ihrer Wahl belegen.