Anleitun
- Die geschnittenen Pilze in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Pilze ohne Rühren etwa 2-3 Minuten anbraten lassen, damit sie eine schöne Bräunung bekommen.
- Die Pilze umrühren und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind. Dabei gelegentlich umrühren.
- Abschmecken:
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Optional die gehackte Petersilie und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Servieren:
- Die gerösteten Pilze sofort servieren. Sie passen hervorragend als Beilage zu Hauptgerichten, auf Toast, in Salaten oder als Teil von Pasta-Gerichten.
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du etwas Weißwein oder pflanzliche Brühe hinzufügen, während die Pilze braten.
- Wenn du frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hast, können diese auch zusammen mit dem Knoblauch hinzugefügt werden.
Guten Appetit!
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