Dieses köstliche French Toast-Rezept ist perfekt für ein Frühstück oder einen Brunch am Wochenende. Es ist mit einer cremigen Erdbeer-Käsekuchen-Mischung gefüllt und mit einem Schuss Ahornsirup, frischen Erdbeeren und einer Prise Puderzucker garniert. Tauchen Sie ein!
### **Zutaten:**
#### Für die Füllung:
– 250 g Frischkäse, weich
– 1/4 Tasse Puderzucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1 Tasse gewürfelte Erdbeeren
#### Für den French Toast:
– 8 Scheiben dick geschnittenes Brot (wie Brioche oder Challa)
– 4 große Eier
– 1 Tasse Milch
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1/2 TL gemahlener Zimt
– Butter zum Braten
#### Zum Servieren:
– Ahornsirup
– Weitere gewürfelte Erdbeeren
– Optional: Puderzucker
### **Anleitung:**
#### 1. **Füllung zubereiten:**
– In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Elektromixer glatt und cremig schlagen.
– Puderzucker und Vanilleextrakt zum Frischkäse geben und weiterrühren, bis alles gut vermischt und locker ist.
– Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind. Zur Seite legen.
2. **Den Teig zubereiten:**
– In einer flachen Schüssel oder Kuchenform die Eier, Milch, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
