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Mini-Hackbraten: Das Rezept, um sie außen knusprig und innen käsig zu machen
1. Als Vorspeise altes Brot in Milch einweichen.
2. Zwiebel pürieren und mit Hackfleisch vermischen.
3. Geriebene Karotte, Salz, Pfeffer, Ei und Petersilie hinzufügen.
4. Zuletzt das ausgedrückte Brot untermischen.
5. Den Mini-Hackbraten formen und mit einem Stück Käse in der Mitte füllen.
6. Mit Semmelbröseln bestreichen.
7. In heißem Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 Minuten backen.
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