Mini-Ananas-Flips

Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Die Innenseite von Muffinformen oder einzelnen Ananasformen mit Butter bestreichen.
Die Ananasscheiben abtropfen lassen und den Sirup auffangen. Schneiden Sie die Scheiben in kleine Stücke, die auf den Boden der Formen passen.
Legen Sie eine Maraschinokirsche in die Mitte jeder Form über den Ananasstücken.
In einer Schüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker vermischen. Verteilen Sie diese Mischung auf die Formen und bedecken Sie den Boden.
Legen Sie in jede Form ein Stück Ananas auf die Zucker-Butter-Mischung.
In einer anderen Schüssel Mehl, Puderzucker, Backpulver und Salz vermischen.
Ei, Milch, Vanilleessenz und 2 Esslöffel des beiseite gestellten Ananassirups zur trockenen Mischung hinzufügen. Pürieren, bis alles glatt und gut vermischt ist.
Gießen Sie den Teig über die Ananasscheiben in den Formen und füllen Sie jede Form zu 2/3.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Fahren Sie anschließend mit einem Messer um die Ränder jeder Form und stürzen Sie die Mini-Ananas-Ravioli auf eine Servierplatte.