Melanzane con verdure incredibilmente deliziose. Sorprendi i tuoi ospiti!

Procedura

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius (450 gradi Fahrenheit). Disporre le fette di melanzane su una teglia. Spennellare con olio d’oliva e condire con sale e pepe.
2. Cuocere per circa 20 minuti finché le melanzane saranno morbide e dorate.
3. Successivamente, asciugate bene le fette di patate. Condire con sale, pepe, paprika dolce e origano secco.
4. Friggere le fette in una padella con olio d’oliva per 7 minuti su ciascun lato a fuoco medio.
5. Proseguire la cottura per altri 7 minuti.
6. Metti la fetta di melanzana su una teglia.
7. Aggiungere uno strato di fette di patate. Stendere uno strato sottile di salsa di pomodoro. Completare con i porri affettati, la mozzarella, i pomodori secchi sott’olio, i capperi (facoltativi) e il parmigiano grattugiato.
8. Concludere con un filo d’olio d’oliva e una spolverata di origano secco.
9. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato.

Ed eccolo qui! Hai creato un’opera culinaria che delizierà tutti, anche gli amanti della carne.

Godetevi questa deliziosa ricetta di melanzane che diventerà sicuramente un classico nel vostro repertorio culinario!