Präparat :
Um mit der Zubereitung dieses leckeren McDonald’s-Eisbechers im Thermomix zu beginnen, beginnst du damit, die Maisstärke in etwas Milch (idealerweise kalt) aufzulösen.
Sobald sich die Speisestärke gut in der Milch aufgelöst hat, gießt du die Mischung in die Schüssel des Thermomix.
Dann 70 Gramm Zucker, die restliche Milch, Butter und Vanille hinzufügen.
Programmieren Sie 10 Minuten lang bei 100 Grad und Geschwindigkeit 2.
Gießen Sie das Ergebnis nach diesem Schritt in eine Schüssel und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist, ein paar Stunden reichen aus.
Sobald die Abkühlzeit abgelaufen ist, den restlichen Zucker zum Verdampfen in die Thermomix-Schüssel geben und
dann 15 Sekunden lang mit einer schrittweisen Geschwindigkeit von 5 bis 10 programmieren.
Dann den Schmetterlingsaufsatz anbringen, das Eiweiß über den Puderzucker gießen und 8 Minuten auf Stufe 3 programmieren
