Mango-Käsekuchen ohne Backen
- Weiche die Gelatine nach Packungsanweisung ein.
- Püriere das Mango-Fruchtfleisch und erhitze es leicht mit dem Zucker.
- Löse die eingeweichte Gelatine im warmen Mango-Püree auf.
- Lasse die Mischung etwas abkühlen und gieße sie dann vorsichtig auf die festgewordene Käsekuchenmasse.
- Stelle den Kuchen zurück in den Kühlschrank, bis der Mango-Spiegel fest geworden ist (etwa 1 Stunde).
Servieren:
- Löse den Kuchen vorsichtig aus der Springform.
- Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn gut gekühlt.
Guten Appetit!
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