Schritt 10
Beginnen Sie mit dem Pergamentpapier, den Hackbraten aufzurollen10.
Schritt 11
Den Hackbraten mit den Händen formen und einen regelmäßigen Zylinder formen11, dann die Oberfläche mit einem Spritzer Öl bestreichen, in den auf 180°C vorgeheizten Backofen stellen und ca. 1 Stunde backen.
Schritt 12
Sobald der Lammhackbraten fertig ist, aus dem Ofen nehmen und etwa zwanzig Minuten ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit auf einer Servierplatte anrichten, in Scheiben schneiden12und dienen.
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