Das Öl langsam einarbeiten, dabei etwa eine Minute lang weiterschlagen, bis es gut eingearbeitet ist. Dann die Milch einfüllen und bei niedriger Geschwindigkeit weiterschlagen. Den Vanilleextrakt hinzufügen und noch etwas verquirlen, damit er gut eingearbeitet ist.
Das Mehl und das Backpulver mit einem feinen Sieb über die flüssige Mischung sieben. Rühre das Mehl bei der geringstmöglichen Geschwindigkeit ein, gerade genug, um es einzuarbeiten. Es ist wichtig, nicht zu viel zu schlagen, um die zuvor in den Teig eingearbeitete Luft nicht zu verlieren.
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