- Pudding zubereiten:
- In einem Topf Milch, Zucker, Maisstärke und Vanillezucker gut verrühren.
- Unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze erwärmen, bis die Mischung eindickt.
- Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Creme herstellen:
- Die Butter auf Raumtemperatur bringen und dann mit der gezuckerten Kondensmilch schaumig schlagen.
- Den abgekühlten Pudding nach und nach zur Butter-Kondensmilch-Mischung geben und gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Schichten:
- Eine Schicht Blätterteigkekse auf einem flachen Teller oder einer Platte auslegen.
- Eine Schicht der Creme gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Kekse und die Creme aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Creme abschließen.
- Kühlen:
- Den Kuchen mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Kekse weich werden und die Aromen sich verbinden.
- Servieren:
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
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