Schritt 4: Die Sahne dazugeben,die
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die saure Sahne und den Dijon-Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen, bis die Sauce durchgewärmt und gut vermischt ist.
Schritt 5: Servieren und genießen
Die Pfanne vom Herd nehmen und mit gehackter frischer Petersilie garnieren. Den Stroganoff-Pilz über gekochten Eiernudeln oder Reis servieren. Schätzen!
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