Es werden drei geschlagene Eier benötigt.
Zwei Tassen Kartoffelpüree bei Raumtemperatur,2
/3 Mug gehackter Monterey-Parmesan,
*Fügen Sie mehr gehackten frischen Schnittlauch nach Geschmack und 1/4 Mug zum Garnieren hinzu.
Je nach persönlicher Vorliebe mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach Belieben mit saurer Sahne servieren.
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