Als ich sie ursprünglich gebaut habe, hatte ich keine andere Wahl, als es zu tun. Ich musste etwas finden, was ich mit der großen Menge Kartoffelpüree anfangen konnte, die schon eine Weile in meinem Kühlschrank lag.
Die Idee, sie wieder aufzuwärmen, hat mich nie gereizt, also habe ich beschlossen, dieses Kohlrezept auszuprobieren. Was für ein Glück!
In dem Moment, als ich das erste Blatt Kartoffelsprossen aus dem Ofen zog, wusste ich, dass ich die Mutterader getroffen hatte. Die Oberfläche war goldbraun und das Innere sah aus wie eine Quiche, fast ein Soufflé, leicht und luftig. Auf der anderen Seite waren sie dank des Schmelzkäses, der überall verteilt wurde, wirklich lecker.
Nach nur einem Bissen hatten mein Mann und ich nicht mehr genug übrig.
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