In einer Schüssel die Eier und 5 Unzen vermischen. Kondensmilch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Die Eier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht verrühren.
1/3 des Fleisches und der Sauce auf den Boden einer gut gefetteten 9×13er Auflaufform geben und mit der Hälfte der Eier belegen.
Eine weitere Schicht Soßenmischung und die Eier hinzufügen und mit dem Rest der Soßenmischung belegen.
Die Kekse auf die Auflaufform legen und 20-25 Minuten backen, bis die Kekse gar sind.
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