Kein Kuchen, sondern Gold! Unterrichtet von einem arabischen Häuptling! Das ist der beste Kuchen, den ich je gegessen habe! 🥧💛👨 🍳

1. Bereiten Sie den Teig vor:
– In einer großen Schüssel 3 Eier mit einer Prise Salz und 150 g Zucker vermischen. Schlagen, bis die Masse klar und fluffig ist.
– Nach und nach 100 ml Pflanzenöl und 70 ml Milch zur Eimasse geben und nach jeder Zugabe gut vermischen.
– 200 g Mehl und 1 Esslöffel Backpulver in die Masse sieben. Mischen, bis alles einfach vermischt ist, dabei darauf achten, dass es nicht zu viel vermischt wird.
2. Bereiten Sie die Füllung vor:
– Mischen Sie in einer separaten Schüssel 250 g Hüttenkäse mit 1 Ei, 3 Esslöffeln Zucker und 1 Esslöffel Stärke, bis eine homogene Verbindung entsteht.
3. Der Kuchen sieht so aus:
– Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie die Zusammensetzung des Teigs in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
– Die Hüttenkäsefüllung in einen Beutel geben und gekreuzte Linien auf den Teigboden zeichnen.
4. Kochen:
– Den Backofen auf 180°C vorheizen.
– Den Kuchen 30-35 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
5. Dekorieren und servieren:
– Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn zur Dekoration mit Puderzucker pulverisieren.
– Den Kuchen in Scheiben schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Genießen Sie diesen exquisiten Kuchen, eine Kombination aus einfachen Zutaten und kulinarischer Magie, die von einem arabischen Koch unterrichtet wird. Es ist ein Beweis dafür, wie traditionelle Rezepte etwas wirklich Goldenes und Köstliches schaffen können!