Anleitung:

1. Pfanne vorbereiten:
   • In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
2. Kasseler anbraten:
   • Die gewürfelten Kasseler-Stücke in der heißen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
   • Das angebratene Kasseler aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Gemüse anbraten:
   • Die Zwiebelringe und Paprikastreifen in der Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
   • Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Kartoffeln hinzufügen:
   • Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
5. Brühe, Sahne und Senf hinzufügen:
   • Die Gemüsebrühe, Sahne und Senf in die Pfanne gießen.
   • Die Pfanne zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
6. Kasseler zurückgeben:
   • Das angebratene Kasseler wieder in die Pfanne geben und unterrühren.
7. Köcheln lassen:
   • Die Kasseler-Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind und die Sauce leicht eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
8. Abschmecken und Servieren:
   • Die Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   • Die Kasseler-Pfanne auf Teller verteilen.
   • Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Genieße diese köstliche Kasseler-Pfanne mit zartem Fleisch, aromatischem Gemüse und sahniger Sauce. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt, um sich den Finger abzulecken! Guten Appetit!