Käsekuchen Lotus

Wie man Lotus-Käsekuchen zubereitet

1. Den Boden
   vorbereiten Die Lotuskekse in der Küchenmaschine zerbröseln. Die geschmolzene Butter dazugeben und mixen, bis die Masse sandig und fest ist.
2. Den Boden
   einer kreisförmigen Form mit Backpapier auslegen. Den Keksteig auf dem Boden verteilen und mit einem Löffel gut zerdrücken. 1 Stunde kühl stellen.
3. Die Sahne
   mit einem elektrischen Mixer steif schlagen.
4. Zubereitung der Sahne
   In einer anderen Schüssel den Frischkäse, die Lotus-Kekscreme und den Puderzucker mit einem elektrischen Mixer verrühren. Die Schlagsahne nach und nach dazugeben und dabei vorsichtig mit einem Spatel umrühren.
5. Die Sahne
   in die Form über dem Keksboden gießen und die Oberfläche glätten. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Nach dem Ruhen die Lotus-Kekscreme über den Käsekuchen gießen und verteilen. Weitere 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
7. Servieren
   Den Käsekuchen mit zerbröckelten Lotuskeksen dekorieren und servieren.

Guten Appetit!