1.
Zutaten Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse :
1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
10 g Butter
2 Ei(er)
2 EL Kartoffelstärke
Salz und Pfeffer
Thymian
200 g (schmelzkäse)
Öl oder Butterschmalz zum Braten
Zubereitung Kartoffelf
rikadellen gefüllt mit Schmelzkäse :
Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, in Butter andünsten.Schmelzkäse/Schafskäse in acht Stücke teilen.
Eier, Kartoffelstärke, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zu den Kartoffeln geben, gut verkneten,
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