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Kartoffelfladen: Das Rezept, damit es im Ofen lecker und knusprig wird
1. Kartoffeln reiben und in Wasser einweichen lassen.
2. Gehackten Schnittlauch, geriebene Karotten und gewürfelte Paprika in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
3. Eier in einer Schüssel verquirlen. Dann Milch, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
4. Kartoffeln auspressen und unter den Teig mischen.
5. Chilischote und Gemüse aus der Pfanne ebenfalls hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Zum Schluss Mozzarella-Käse hinzufügen.
7. Gießen Sie die Mischung in ein mit gefettetem Backpapier ausgelegtes Blech.
8. Mit mehr Mozzarella-Käse bestreuen.
9. 10 Minuten bei 180° backen.
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