- Die Karotten putzen und in Salzwasser kochen.
- Nach dem Kochen abkühlen lassen.
- Die Karotten der Länge nach halbieren, dann vierteln und schließlich in Stifte schneiden.
- Die Stifte in eine Salatschüssel geben, etwas Olivenöl, einen Teelöffel Kreuzkümmel und Petersilie dazugeben. Und schon ist der Salat fertig!
- Du kannst ihn mit Fleisch oder Fisch kombinieren oder einfach so essen.
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