1) Zuerst schälen und reiben wir die Kartoffeln. Wir geben ein Ei, Salz, Pfeffer hinzu und vermischen alles gründlich.
2) Diese Mischung schichten wir auf ein Brett, ähnlich wie auf dem Bild.
3) Nun schlagen wir in einer Schüssel 3 Eier auf. In einer anderen Schüssel bereiten wir das Mehl vor.
4) Wir schneiden die Hähnchenbrüste auf und machen einen Schnitt in das Innere. Den Käse schneiden wir in dünne Scheiben und legen sie ins Innere der Hähnchenbrüste. Dann klopfen wir die Brüste leicht, wenden sie im Mehl und dann in den Eiern.
5) Als nächstes wenden wir die einzelnen Hähnchenstücke in der Kartoffelmischung.
6) Wir braten sie goldbraun von beiden Seiten an.
7) Servieren Sie mit einer Gemüsebeilage. Fertig!
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