Nachdem wir nun die notwendigen Zutaten haben, gehen wir Schritt für Schritt zur Zubereitung über:
1. Die trockenen Zutaten vermischen
In einer Schüssel Mehl, Salz und Öl vermischen. Die trockenen Zutaten gut vermischen, bis sie gut eingearbeitet sind. Sobald der Teig anfängt, sich zu verdichten, füge nach und nach das Wasser hinzu, bis es aus der Schüssel kommt. Achten Sie darauf, gut zu mischen, um einen homogenen Teig zu erhalten.
2. Den Teig kneten
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf geben. Den Teig kräftig durchkneten. Je mehr du es knetest und je mehr du dich darum kümmerst, desto besser. Dieser Schritt ist unerlässlich, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen.
3. Lassen Sie es ruhen
Decken Sie den Teig mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ruhen. So kann der Teig ruhen und seine Aromen entfalten.
4. Portionsbildung
Nach dem Ruhen eigroße Portionen herausnehmen. Rollen Sie sie zu Kugeln und drücken Sie sie mit den Händen leicht flach, um Teigscheiben zu formen.
5. Braten in der Pfanne
Die Arbeitsfläche erneut bemehlen, damit der Teig nicht kleben bleibt. Dann jede Teigkugel so dünn wie möglich ausrollen. Fetten Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein, um den Vorgang zu erleichtern.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, lege die Teigscheibe hinein. Du wirst sehen, dass der Teig anfängt zu kochen. Drehen Sie es an dieser Stelle auf den Kopf und kochen Sie auf der anderen Seite goldbraun weiter.
6. Viel Spaß!
Ihr indisches Brot ohne Hefe ist jetzt bereit zum Genießen! Servieren Sie es heiß mit Ihrem Lieblingsgericht, Chutney oder Joghurt. Sie werden den authentischen Geschmack dieses hausgemachten Brotes lieben.
Schlussfolgerung
Indisches Brot ohne Hefe und in der Pfanne zu backen ist ein lohnendes kulinarisches Erlebnis. Jetzt können Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen hausgemachten Brot beeindrucken. Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept noch heute aus und genießen Sie!
