1 Teelöffel geriebener Ingwer
Eine Prise Sesamsamen zum Garnieren
Anleitung:
Kohl vorbereiten: Beginnen Sie damit, den Kohl fein zu zerkleinern. Sie können dies mit der Hand mit einem scharfen Messer tun oder eine Mandoline verwenden, um dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden. Geben Sie den zerkleinerten Kohl in eine große Schüssel.
Dressing zubereiten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und geriebenen Ingwer. Dieses einfache Dressing ist der Schlüssel, um den Geschmack des Kohls hervorzuheben, ohne ihn zu überdecken.
Kombinieren und vermengen: Gießen Sie das Dressing über den zerkleinerten Kohl und vermengen Sie alles miteinander, bis der Kohl gut bedeckt ist. Die Kombination aus Essig und Sojasauce verleiht einen würzigen, herzhaften Geschmack, während Sesamöl und Ingwer für eine subtile Wärme und ein feines Aroma sorgen.
Garnieren und servieren: Streuen Sie Sesamkörner darüber, um das Gericht etwas knuspriger und ansprechender zu machen. Ihr Kohlgericht ist nun bereit zum Genießen!
Warum dieses Kohlgericht so besonders ist
Diese Methode der Kohlzubereitung ist nicht nur schnell und einfach, sondern hebt auch die natürlichen Aromen des Gemüses hervor. Die Knackigkeit des Kohls bleibt erhalten, während das Dressing einen herrlichen Geschmacksschub hinzufügt, der sowohl erfrischend als auch befriedigend ist.
In Japan wird diese Art von Gericht wegen seiner Einfachheit und seines Geschmacks geschätzt. Es wird oft als Hochzeitsgeschenk gegeben und symbolisiert Gesundheit und Wohlstand für das Brautpaar. Die Idee ist, dass etwas so Einfaches einem Haushalt Freude und Nahrung bringen kann, was es zu einem aufmerksamen und bedeutungsvollen Geschenk macht.
Probieren Sie es aus!
Wenn Sie noch nie versucht haben, Kohl auf diese Weise zuzubereiten, erwartet Sie ein Leckerbissen. Es ist ein köstliches, gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht, das Sie allein oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten genießen können. Und wer weiß? Vielleicht stellen Sie fest, dass Sie in Ihrem Leben noch nie so leckeren Kohl gegessen haben!
