Ich habe es zum ersten Mal auf der Party meines Nachbarn probiert und sofort nach dem Rezept gefragt

– 4 große Kartoffeln
– 4 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
– 4 Esslöffel Butter
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Tasse Rinder- oder Gemüsebrühe
– 1/2 Tasse trockener Wein oder Sherry
– 2 Tassen Gruyère-Käse, gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. 4 große Backkartoffeln waschen und trocknen. Stechen Sie sie mit einer Gabel ein. 50-60 Minuten backen, bis sie weich sind.
2. In einer Pfanne 4 EL Butter schmelzen. Fügen Sie dünn geschnittene Zwiebeln, Knoblauch und Thymian hinzu. Etwa 20–25 Minuten kochen, bis es karamellisiert ist. Pfanne mit Wein/Sherry ablöschen. Brühe angießen und auf niedriger Stufe kochen lassen. Kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.
3. Schneiden Sie in jede Ofenkartoffel einen Schlitz und löffeln Sie das Innere heraus. Die französische Zwiebelmischung in jede Kartoffel geben.
4. Jede Kartoffel mit geriebenem Käse belegen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist. Für mehr Bräunung geben Sie das Fleisch etwa 1 Minute lang in den Grill.
Eine Minute abkühlen lassen und heiß servieren. Genießen Sie Ihre mit französischen Zwiebeln gefüllten Ofenkartoffeln!
Mit jedem Bissen dieser mit französischen Zwiebeln gefüllten Kartoffeln werden Sie in ein gemütliches Bistro im Herzen von Paris entführt, wo die Luft mit dem beruhigenden Duft von Zwiebeln und Lachen erfüllt ist. Mit seinen verlockenden Aromen und den warmen Erinnerungen, die es weckt, ist dieses Rezept nicht nur ein Gericht, sondern eine Hommage an die einfachen Freuden des Lebens. Legen Sie also Musik auf, versammeln Sie Ihre Lieben und lassen Sie die Magie in Ihrer Küche entfalten. Guten Appetit!