Ich habe das noch nie im Ofen ausprobiert, aber ich habe es bald wieder gemacht! Alle liebten es!

Wegbeschreibungen:

Heize deinen Ofen auf 165°C (325°F) vor.
In einem großen ofenfesten Schmortopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis das Gemüse weich ist, ca. 7-10 Minuten.
Das Hackfleisch und das Schweinehackfleisch in den Topf geben. Das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist.
Die Milch dazugießen und köcheln lassen, bis sie verdampft ist, ca. 5 Minuten.
Den Weißwein dazugeben und weiter köcheln lassen, bis er auf die Hälfte reduziert ist, etwa weitere 5 Minuten.
Die zerdrückten Tomaten, das Tomatenmark, den getrockneten Oregano, das getrocknete Basilikum und die Lorbeerblätter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce zum Kochen bringen, dann den Dutch Oven abdecken und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Die Bolognese-Soße 3 Stunden backen, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anklebt.
Aus dem Ofen nehmen und die Lorbeerblätter wegwerfen. Falls gewünscht, rühren Sie 1 Tasse geriebenen Parmesan für zusätzliche Reichhaltigkeit ein.

Serviervorschläge:

Servieren Sie die Sauce heiß über Nudeln, als Füllung für Lasagne oder genießen Sie sie einfach pur mit etwas knusprigem Brot.
Variationen & Tipps:

Für eine leichtere Variante: Ersetzen Sie das Rind- und Schweinefleisch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch.
Für ein bisschen Schärfe: Eine Prise rote Paprikaflocken einarbeiten, wenn die getrockneten Kräuter hinzugefügt werden.
Für einen tieferen Geschmack: Fügen Sie einen Spritzer Balsamico-Essig zu den Tomaten hinzu.
Vegetarische Alternative: Ersetze das Fleisch durch fein gehackte Champignons oder Linsen für eine herzhafte, pflanzliche Variante.