Honig-Senf-Schweinekoteletts und Kartoffelpfanne

Wenn die Kartoffeln gar sind, auf einen Teller legen.

– Werfen Sie das Öl und die Butter weg, wenn sie zu braun sind.

– In derselben Pfanne die restliche Butter mit dem Öl schmelzen und die Schweinekoteletts 3 bis 4 Minuten von allen Seiten anbraten, bis sie gar sind.

– Auf einen anderen Teller legen.

– Verwenden Sie immer noch dieselbe Pfanne, reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Honig-Senf-Sauce hinein.

– Lassen Sie die Soße eine Minute einkochen, fügen Sie dann die Kartoffeln hinzu und verrühren Sie alles gut.

– Schieben Sie die Kartoffeln zur Seite und legen Sie die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne.

– Die Schweinekoteletts mit der Honig-Senf-Sauce bestreichen.

– Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und die Schweinekoteletts und Kartoffeln sofort servieren.

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