Ein Ei dazugeben, salzen und mit einem Spatel umrühren.
Den Kefir zugießen und erneut verrühren.
Mehl und Backpulver über die Mischung sieben.
Gut verrühren, um einen homogenen und elastischen Teig zu erhalten.
Eine 23 cm große Backform mit Butter einfetten und die Mischung hineingeben, glatt streichen.
Das andere Ei mit dem geriebenen Käse verquirlen und die Mischung über den Teig gießen.
Den Karotten-Kefir-Kuchen für eine halbe Stunde in den Ofen schieben.
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