- Kann ich pflanzliche Milch verwenden, um diesen Käse herzustellen?
Ja, aber die Textur und der Geschmack werden unterschiedlich sein; Verwenden Sie Soja- oder Mandelmilch und passen Sie die Fixiermittel entsprechend an. - Was kann ich mit der restlichen Molke machen?
Molke kann in Smoothies, Suppen oder als Flüssigkeit bei der Brotherstellung verwendet werden. - Kann ich auf Gelatine verzichten?
Wenn ich keine Gelatine hinzufüge, wird der Käse weicher. Agar-Agar kann als vegetarischer Ersatz verwendet werden. - Kann ich diesen Käse auch ohne Chiasamen herstellen?
Ja, Chiasamen sind optional und können weggelassen oder durch Leinsamen ersetzt werden. - Wie macht man Käse fester?
Verlängern Sie die Presszeit oder fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Gelatine hinzu. - Ist es notwendig, Käse zu pressen?
Das Pressen hilft, den Käse zu festigen und überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, wodurch seine Textur verbessert wird. - Kann ich noch andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen?
Versuchen Sie auf jeden Fall, Knoblauchpulver, Dill oder rote Paprikaflocken für Abwechslung hinzuzufügen. - Wie lange ist Käse im Kühlschrank haltbar?
Es ist ca. 5 Tage haltbar, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert wird. - Kann ich Käse einfrieren?
Durch das Einfrieren kann sich die Textur verändern und es krümelig machen. Er wird am besten frisch gegessen. - Ist dieser Käse für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?
Das hängt von der verwendeten Milch ab. Laktosefreie Milch kann als Ersatz für Menschen verwendet werden, die empfindlich auf Laktose reagieren.
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