- Den Teig zu einem Rechteck ausdrücken. Etwa 15 Zoll lang und 8 Zoll breit.
- Den Teig mit Zimt bestreuen und gleichmäßig darauf verteilen.
- Beginnen Sie, die lange Seite des Teigs in eine Klotzform zu rollen, tauchen Sie die Finger in Wasser und fahren Sie mit den nassen Fingern am Rand des Teigs entlang, wobei Sie die Naht zusammendrücken, um sie zu verschließen.
- Nach dem Versiegeln den Teig mit unparfümierter Zahnseide in 1 Zoll große Brötchen schneiden.
- Legen Sie die Brötchen auf ein Stück Wachspapier und besprühen Sie die Oberseite der Honigbrötchen mit einem antihaftbeschichteten Kochspray und legen Sie ein Stück Frischhaltefolie darüber. Den Teig weitere 30 Minuten gehen lassen und zwischen den Teigscheiben etwas Platz lassen, damit der Teig aufgehen kann.
- In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Sobald das Öl heiß ist, jedes Brötchen nacheinander in Öl legen und von jeder Seite goldbraun braten.
- Nehmen Sie die Honigbrötchen aus dem Öl und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- Während die Brötchen abkühlen, die Glasur zubereiten.
Für die Glasur
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