Hafer-Cups mit Erdnussbutter ohne Backen

Legen Sie ein Muffinblech aus Metall mit Papierförmchen aus oder verwenden Sie ein Muffinblech aus Silikon (das Silikonblech muss nicht ausgelegt werden).
Bereiten Sie zuerst die Haferschicht zu. Geben Sie die schnellkochenden Haferflocken, Honig, Erdnussbutter und Erdnüsse in eine Schüssel und rühren Sie alle Zutaten gut um. Wenn die Masse zu trocken erscheint, fügen Sie 1 bis 2 Teelöffel Wasser hinzu. Geben Sie etwa 2 Esslöffel der Haferflocken auf den Boden jeder Muffinform und drücken Sie sie fest in die Form.
Haferflocken in Schüssel.
Mischen Sie als Nächstes die Schokoladenschicht. Geben Sie die Schokolade und das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitzen Sie die Schokolade bei hoher Hitze in 20-Sekunden-Schritten, bis sie geschmolzen ist. Achten Sie darauf, die Schokolade und das Kokosöl zwischen jedem Schritt umzurühren.
Geben Sie 2 Teelöffel der geschmolzenen Schokolade auf die Haferschicht. Schwenken Sie die Muffinform kreisförmig, um die Schokolade leicht über die Haferflocken zu verteilen. Wenn noch geschmolzene Schokolade in der Schüssel übrig ist, verteilen Sie diese gleichmäßig in jeder Form. Stellen Sie die Muffinform für 5 Minuten in den Gefrierschrank.
Haferflockenschicht in Schüssel.