Hackbällchen in cremiger Champignon–Soße – die ganze Familie ist verrückt danach!

Zutaten
800 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
1 Brötchen (vom Vortag)
2 Zwiebeln
4 EL Öl
600 g gemischtes Hack
1 Ei (Gr. M)
2 TL süßer Senf
Pfeffer
400 g kleine Champignons
100 g Kräuterfrischkäse
1 Bund Schnittlauch
250 ml Milch
1 EL Butter
Muskat
4 EL Wildpreiselbeeren (Glas)

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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