Zuerst das Hähnchenbrustfilet für etwa 1 Stunde in Gyros Marinade einlegen.
Dann in einer großen Pfanne mit heißem Öl und 2 EL Butter portionsweise anbraten.
Das gebratene Fleisch nicht herausnehmen, sondern immer wieder unterrühren.
Dies kann etwa 20 Minuten dauern, aber es lohnt sich.
Als Nächstes die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und mitbraten,
bis sie ebenfalls braun sind. Die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren.
Nun nach und nach Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren eindicken lassen.
Die Sauce wird von alleine cremig werden und eine wunderbare
Konsistenz zum Fleisch bekommen. Es ist nicht notwendig, zusätzliche Gewürze hinzuzufügen.
Wir servieren dies gerne mit Spätzle oder Knödeln, aber Sie können
auch andere Beilagen nach Ihrem Geschmack wählen.
Dieses Rezept bietet eine leckere Alternative mit Hähnchenfleisch. Guten Appetit!
