Zubereitung:
- Aus den Zutaten für den Boden rasch einen Teig bereiten und auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Noch nicht backen!
- Aus Milch, Puddingpulver und Zucker den Pudding kochen und noch heiß auf den rohen Teig geben.
- Die abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und bei 180 Grad 50- bis 55 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem noch heißen Kuchen 5 Becher Schmand à 200 g verteilen.
- Dick mit Zimt und Zucker bestreuen und nun gut abkühlen lassen, mehrere Stunden im Kühlschrank.
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