Gemüsekrapfen: eine Idee für eine besonders leckere Vorspeise

ZUBEREITUNG
1. Beginnen Sie mit dem Teig: Geben Sie den Teig in eine Schüssel, Mehl und das Wasser mit der aufgelösten Hefe hinzufügen, vermischen und dann das Ei, Salz, Pfeffer hinzufügen und erneut verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.
2. Nehmen Sie alles Gemüse, das Sie haben, waschen Sie es, putzen Sie es und reiben Sie es.
3. Anschließend in den Teig geben, alles vermischen und ca. 2 Stunden gehen lassen.
4. In den Ruhen, wenn sich der Teig verdoppelt hat, das Pflanzenöl in einem kleinen Topf erhitzen.
5. Nehmen Sie mit zwei Löffeln etwas Teig und geben Sie ihn in das Öl.
6. Frittieren Sie die Krapfen einige Minuten lang, lassen Sie sie dann abtropfen und trocknen Sie sie auf Papiertüchern.
7. Jetzt sind sie fertig! Sie können als Vorspeise oder als Aperitif serviert werden.