- Die Rolle von Hackbraten:
- Mit Hilfe des Blattes Backpapier den Hackbraten von der längsten Seite her zu einer schmalen Rolle ausrollen. Achten Sie darauf, die Enden fest zu verschließen, damit die Füllung beim Kochen nicht ausläuft.
- Hackbraten kochen:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Tomatenmark, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen, um die Sauce einzudicken.
- Den Hackbraten mit der Tomatensauce in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 40-50 Minuten garen, dabei den Hackbraten nach der Hälfte des Garvorgangs vorsichtig wenden und etwas Wasser hinzufügen, gerade genug, um die Sauce feucht zu halten.
- Nach dem Garen den Hackbraten einige Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
- Dienen:
- Den Hackbraten in dicke Scheiben schneiden und heiß servieren, mit etwas Tomatensauce und gehackter frischer Petersilie garnieren.
Dieser gefüllte Hackbraten ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das jedem am Tisch schmecken wird. Kombinieren Sie es mit Gemüsebeilagen oder Bratkartoffeln und genießen Sie diese Delikatesse! Guten Appetito!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
