Gefüllte Tintenfische: das traditionelle Rezept und 8 leckere Möglichkeiten, sie zu füllen

Wie man gefüllte Tintenfische zubereitet

Die Zubereitung von gefüllten Tintenfischen erfordert mehrere Phasen, die im Folgenden mit Schritt-für-Schritt-Fotos beschrieben werden: Wir werden sehen, wie man die Tintenfische säubert , wie man die Füllung zubereitet, wie man sie füllt und schließlich, wie man sie in einer Pfanne kocht.

So reinigen Sie Tintenfische

Schritt 1

Um gefüllte Tintenfische zuzubereiten, reinigen Sie zunächst die Weichtiere: Ziehen Sie zunächst am Kopf, um ihn vom Rest des Körpers zu lösen1.

Schritt 2

Entfernen Sie auch den Rücken2.

Schritt 3

Entfernen Sie abschließend die Haut, indem Sie sie vorsichtig an einem Ende ziehen3.

Schritt 4

Spülen Sie den Tintenfisch nach dem Reinigen schnell unter fließendem kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken4.

So bereiten Sie die Füllung zu

Schritt 5

Fahren Sie mit der Zubereitung der Füllung fort: Entfernen Sie die Tentakel vom Kopf und hacken Sie sie mit einem Messer fein5.