Richtungen:
Gefüllte Kartoffelkoteletts: das Rezept für ein leckeres und schnelles Abendessen
1. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden, dann in Salzwasser kochen.
2. Tomaten in Scheiben schneiden und mit Salz, getrocknetem Oregano, Olivenöl und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Kartoffeln zerstampfen und mit geriebenem Käse und Chilischote vermischen.
4. Die Schnitzel formen und mit Tomaten und Käsescheiben füllen.
5. Die Eier verquirlen, dann Joghurt und Mehl untermischen.
6. Die Schnitzel frittieren und mit dem Teig bestreichen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
