Zutaten
SCHWEINEFLEISCH FAR: 16 Scheiben
SCHINKEN: 100 g
FRISCHKÄSE: 150 g
PISTAZIENKERNE EIER: 2
PARMESAN: 50 g (1/2 Tasse)
PFEFFER
SALZ
SEIERMEHL
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Anleitung
Die Fleischscheiben auf einer Arbeitsfläche anrichten.
Eine Scheibe Schinken dazugeben und mit einem Teelöffel Frischkäse bestreichen.
Mit Pistazienbröseln bestreuen.
Lege ein Stück Käse darauf.
Falten Sie beide Seiten des Fleisches leicht und rollen Sie es dann auf.
In einer tiefen Schüssel Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen und mit einer Gabel verquirlen.
Tauche die Brötchen in die Eimasse.
Die Brötchen mit Semmelbröseln bestreichen.
Klebe sie mit vier Rollen pro Stäbchen in den Spieß.
Mit Pistazien bestreuen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Spieße aufstecken und von beiden Seiten goldbraun braten lassen. Überhitze dein Öl nicht, sonst verbrennt die Panade auf den Schweinelendenspießen, bevor das Fleisch gar ist. Verwenden Sie ein Thermometer, um das Öl auf etwa 350 ° F zu erhitzen.
Servieren und genießen
