Zutaten:
- 2 Auberginen
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150g geriebener Käse (zB Mozzarella oder Parmesan)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (zB Basilikum oder Oregano) zum Garnieren
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