Fruchtig-cremiger Pfirsichstrudel mit Puddingcreme, sowas von lecker

Fruchtig-cremiger Pfirsichstrudel mit Puddingcreme, sowas von lecker

Zutaten:

1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal (Rolle)

15 Löffelbiskuits (Biskotten)

250 ml Milch

2 EL Zucker

20 g Puddingpulver, Vanille

150 g Crème fraîche

3 EL Eierlikör

1 gr. Dose/n Pfirsich(e)

1 Eiweiß

Zubereitung:

1. Zuerst aus Milch, Zucker und Puddingpulver laut Anweisung der Packung einen Pudding kochen.

2. Danach Abkühlen lassen. Dann das Creme fraiche und den Eierlikör unterrühren.