Langfristige Frischhaltung von Obst ohne Kühlung: So geht’s!
Die langanhaltende Frische von Obst zu bewahren, ohne einen Kühlschrank zu nutzen, klingt vielleicht unwahrscheinlich, ist aber tatsächlich möglich. Mit einigen einfachen Schritten können Sie Obst bis zu einem Jahr frisch halten, indem Sie es in Glasgefäßen konservieren. Hier erfahren Sie, wie es geht:
Vorbereitung:
- Das Glasgefäß: Verwenden Sie ein Glasgefäß mit einer Kapazität von etwa 1,5 Litern.
- Wasser erhitzen: Bringen Sie einen Topf mit Wasser auf dem Herd zum Kochen.
- Obst vorbereiten: Entfernen Sie die Stiele und Blätter von dem Obst, das Sie konservieren möchten. Waschen Sie das Obst mindestens 3-4 Mal und trocknen Sie es anschließend gründlich.
Konservierung:
- Obst in Gläser füllen: Legen Sie das vorbereitete Obst in die Glasgefäße.
- Heißes Wasser hinzufügen: Gießen Sie das kochende Wasser über das Obst in den Gläsern. Lassen Sie die Gläser 10 Minuten stehen.
- Wasser erneut kochen: Gießen Sie das Wasser aus den Gläsern zurück in den Topf und bringen Sie es erneut zum Kochen.
- Zucker hinzufügen: Geben Sie zwei Esslöffel Zucker zu dem Obst in den Gläsern.
- Wasser wieder hinzufügen: Gießen Sie das erneut gekochte Wasser zurück in die Gläser, bis sie fast vollständig gefüllt sind.
